Decide qué papel tendrá la comida
Antes de elegir productos, define si será un detalle de bienvenida, el centro de la recepción o una alternativa informal a la comida. Una inauguración de una hora con almuerzo posterior no necesita la misma cantidad que una apertura a última hora de la tarde. Anota duración, franja, aforo y si habrá discursos o demostraciones: esos datos ayudan a decidir cuántas piezas ofrecer y cuándo dejar la mesa disponible.
Calcula cantidades con el horario
Utiliza como referencia 6 bocados por persona para un aperitivo breve, 9 para un picoteo que acompañe el encuentro y 12 cuando la comida sea el servicio principal. Cuenta también al equipo que atenderá el local y a los proveedores que permanecerán durante el evento. Si la asistencia es abierta, pide confirmación cuando sea posible y añade solo un margen razonable; comprar de más no garantiza una mejor experiencia.
Elige bocados que no interrumpan la visita
En una inauguración los asistentes suelen conversar, mirar el espacio y saludar al anfitrión. Funcionan mejor las piezas individuales, fáciles de reconocer y de comer de pie, con servilletas cerca y pocas elaboraciones que goteen o requieran cubiertos. Combina sabores conocidos con algunas opciones distintas y evita colocar comida junto al producto, al mostrador de atención o a una zona de paso estrecha.
Organiza la mesa y la circulación
Coloca comida y bebidas en puntos separados para reducir colas y deja acceso por ambos lados cuando el espacio lo permita. No bloquees la entrada, la caja ni las zonas que quieras enseñar. Puedes presentar una primera parte y reservar el resto para reponer; así la mesa conserva mejor aspecto. Prepara una persona responsable de recibir el pedido, abrir las cajas y revisar que la selección esté completa.
Ten en cuenta alergias y bebidas
Pregunta por necesidades alimentarias al confirmar asistencia y comunícalas antes de cerrar la compra. En alergias graves, indícalo expresamente para valorar si puede atenderse con seguridad. Para las bebidas, ofrece agua y adapta café, zumos, refrescos u otras opciones a la hora y al perfil del público. Comprueba dónde se enfriarán y quién se encargará de reponerlas.
Recogida, entrega y plazo
Catering Fácil permite configurar los packs, seleccionar la fecha y elegir recogida gratuita en Valencia o envío dentro de las zonas disponibles. Los pedidos requieren al menos 96 horas de antelación y dependen de disponibilidad. Si el evento tiene un horario fijo, indica una dirección completa, acceso, teléfono de contacto y una franja en la que alguien pueda recibir las cajas.
Presupuesta sin esperar una propuesta manual
Los packs parten de 6,60 €, 9,90 € y 13,20 € por persona con IVA incluido para 6, 9 y 12 bocados, respectivamente. El total cambia según las propuestas que elijas y los extras o el envío. En el configurador puedes indicar asistentes y ver el precio antes de pagar; así ajustas la inauguración al presupuesto previsto.