Qué entendemos por picoteo
Es una selección de bocados pequeños pensada para comer con la mano o con muy poco menaje. Puede funcionar como aperitivo, pausa de trabajo o comida informal. El objetivo no es ofrecer infinitas opciones, sino una combinación proporcionada al horario y al número de personas.
Cantidad según la duración
Para treinta minutos, cuatro o seis piezas pueden ser suficientes. Entre una y dos horas, considera de seis a nueve. Si sustituye una comida o la celebración se prolonga, aproxima la cantidad a doce bocados por persona y añade bebidas suficientes.
Cómo combinar las bandejas
Incluye una base de sabores conocidos, dos propuestas con personalidad, una opción vegetal y algún dulce. Mezcla texturas: pan, hojaldre, tortilla, brocheta o tabla. Evita que todas las piezas tengan el mismo ingrediente principal o un perfil de sabor demasiado intenso.
Picoteo para empresas
En reuniones, presentaciones y networking convienen bocados estables, limpios y fáciles de identificar. Distribuye varias bandejas para que los asistentes no se concentren en un único punto. Si habrá ordenadores o documentación, aleja salsas y bebidas de la zona de trabajo.
Picoteo para celebraciones
En cumpleaños y encuentros familiares puedes incorporar propuestas más informales, dulces y sabores reconocibles para distintas edades. Sirve una parte al inicio y reserva otra para reponer. Así la mesa conserva mejor aspecto y la comida permanece protegida.
Presentación y conservación
Mantén las cajas planas, respeta las indicaciones de conservación y prepara la mesa poco antes de recibir a los invitados. Utiliza pinzas separadas cuando hagan falta y etiqueta las opciones especiales. La presentación debe ser sencilla de mantener durante todo el evento.
Cómo configurarlo
Selecciona el número de asistentes y elige un pack de 6, 9 o 12 propuestas. Después añade bebidas, menaje o personal solo si lo necesitas. Verás el precio actualizado y podrás revisar cada producto en el carrito antes de pagar.